Balkánsky cuketový šalát s feta syrom

    Loading...
    (5 / 5)

    Nezabudnuteľný šalát z cukety, paradajok a feta syru vám prinesie vôňu a chute Balkánu a moru priamo do vášho taniera. Pripravte si ľahký obed alebo večeru, ktorá vás nielen zasýti ale aj rozohrá explóziu chutí vo vašich ústach.

    Budete potrebovať:

    350-400 g cukety

    350-400 g cherry paradajok

    100 g feta syra

    bazalka podľa chuti

    70-80 ml olivového oleja

    1 PL medu

    1-2 PL citrónovej šťavy

    3-4 ČL petržlenovej vňate

    2 strúčiky cesnaku

    soľ podľa chuti

    čierne korenie podľa chuti

    Postup prípravy:

    Cukety si umyte a nakrájajte na tenké plátky, poukladajte ich na pekáč vyložený alobalom. Cukety môžete potrieť trochou olivového oleja a posypať čiernym korením. Dajte ich piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečte približne 10-12 minút. Potom ich nechajte vychladnúť.

    sovkusom.ru

    Upečené plátky cukety nakrájajte na rovnaké 2-3 rovnaké časti, podľa dĺžky cukety. V miske si na štvrtinky nakrájajte cherry paradajky a zmiešajte ich s cuketou.

    sovkusom.ru
    sovkusom.ru

    Umyte a nadrobno nasekajte petržlenovú vňať a vysypte ju do mixéra. Pridajte strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ, citrónovú šťavu a med.

    sovkusom.ru
    sovkusom.ru

    Pomixujte na pesto a zalejte ním cukety a paradajky. Dobre premiešajte a nakoniec pridajte feta syr nakrájaný na kocky. Prajeme dobrú chuť!

    sovkusom.ru

    zdroj: babskeveci.sk (Monika), takprosto.cc

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    x