Domáce fašírky inak

( 5 out of 5 )
Loading...
    Vytlačiť RECEPT

    Fašírky. Tradičné jedlo každej správnej slovenskej rodiny. I keď treba povedať, že dnes sa už častejšie pripravujú na dedinách, kde ľudia chovajú na mäso vlastné zvieratká. Keď si totiž kúpite mleté mäso z obchodu, nikdy neviete čo od neho čakať. Mäso však dnes nebude našou prioritou. Vedeli ste, že zaváraniny sa dajú použiť aj inde, než do koláčov?

    ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

    Toto jedlo si jednoducho zamilujete. Fašírky s pridaním zemiakov, kyslých uhoriek a slaninky sú tou najlepšou vecou na svete. Zaobstarajte si teda dôveryhodné mleté mäso a poďte variť s nami. Ak vaši doma milujú fašírky tak, ako my, potom máte zarobené na úspech. Vďaka tomuto oživeniu v kuchyni budete zase raz za kráľovnú gazdiniek.

    Budeme potrebovať:

    500g uvarených zemiakov

    500g mletého mäsa

    50g nadrobno nakrájanej slaninky

    2-3ks väčších na drobno nakrájaných kyslých uhoriek

    2 vajíčka

    1 väčšiu cibuľu

    4-5 PL lyžíc strúhanky

    100ml mlieka

    soľ a čierne korenie

    cesnak (ak pridávate)

    Postup prípravy:

    Zemiaky si po uvarení ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Zmiešajte zemiaky s mäsom, na drobno nakrájanou cibuľkou, , koreninami, kyslou uhorkou a slaninkou. Poriadne premiešajte a začnite pridávať mlieko, vajíčka a nakoniec dostatočné množstvo strúhanky. Ak by vám bolo 4-5 PL lyžíc málo, nebojte sa pridať. Mäso bude mať korenistú chuť, takže nebudete cítiť nič mdlé, aj keď strúhanky prisypete viac. Nanajvýš sa vám fašírky opečú viac do chrumkava a budú mať lepšiu kôrku.

    Rukami si vytvarujte jednotlivé fašírky, alebo mäsové guľky, podľa toho, v akej forme máte mäso radi. Guľky však treba opekať dlhšie, aby sa poriadne urobili aj zvnútra.

    ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

    Vyprážajte na oleji a do zlatista. Podávajte napríklad s grilovanou zeleninou, alebo s pretlačenými zemiačikmi. Prajeme dobrú chuť!

    zdroj: babskeveci.sk (Monika), ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    - Shopping List
    x