Domáce mini pizze s tofu a olivami: Nekupujte ich v obchode mrazené, tento recept chutí stokrát lepšie!

( 4 out of 5 )
    Vytlačiť RECEPT

    Prečo by ste si kupovali mrazené pizzu v obchodoch, keď si ju viete spraviť čerstvú a z kvalitných surovín doma? To isté platí aj o čoraz populárnejších mini pizzách, ktoré milujú najmä naše deti. Pripravte im chutný prázdninový obed a neplytvajte peniazmi ani zdravím vašich ratolestí.

    Budete potrebovať:

    500g polohrubej múky

    250ml vody

    15ml olivového oleja

    10g soli

    20g kryštálového cukru

    ½ kocky droždia

    200ml paradajkového pretlaku

    150g tofu

    1 malá cibuľa

    20 kúskov čiernych olív

    tymian, bazalka, oregano podľa chuti

    1-2 strúčiky cesnaku

    Postup prípravy:

    Teplú vodu si zmiešajte s olivovým olejom, do nej rozmrvte droždie, pridajte soľ a cukor a premiešajte, nakoniec nechajte 5-10 minút odstáť na tepom mieste. Potom si do misky nasypte múku a zalejte ju zmesou s droždím. Vymieste pevné cesto a nechajte ho podkysnúť prikryté utierkou približne 20-30 minút na teplom mieste.

    preparatedevis.ro

    Medzitým si pripravte kvalitný paradajkový základ. Paradajkový pretlak zmiešajte podľa chuti s koreninami a pretlačte doň cesnak. Pre lepšiu chuť môžete pridať aj čerstvé paradajky, v tom prípade ich ale nakrájajte na menšie kúsky a celú zmes nechajte povariť približne 10 minút. Ak čerstvé paradajky nepotrebujete, paradajkový základ máte pripravený aj bez varenia.

    Do misky si nakrájajte na malé kúsky tofu a čierne olivy, ktoré môžete tiež rozrezať na menšie kúsky, aby sa z pizze nekotúľali dolu.

    preparatedevis.ro

    Na pomúčenej doske si vyvaľkajte cesto a vykrajujte z neho väčším pohárom mini pizze. Tie potrite paradajkovým základom a posypte tofu syrom a olivami. Na záver si pokrájajte cibuľu na kolieska a po jednom koliesku dajte na každú mini pizzu. Pizze môžete a nemusíte posypať tvrdým syrom.

    Pizze pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov približne 10-15 minút a podávajte ešte teplé. Prajeme dobrú chuť!

    preparatedevis.ro

    zdroj: babskeveci.sk (M), preparatedevis.ro

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    - Shopping List
    x