Fantastický zeleninový šalát so syrovou omáčkou

    Loading...
    (5 / 5)

    Milovníci zeleniny nepohrdnú zdravou pochúťkou v podobe chrumkavého ľadového šalátu v syrovej omáčke. Poteší aj tých, ktorí chudnú a navyše dodá telu vitamíny a energiu. Vedeli ste, že šalát je silný bojovník s kardiovaskulárnymi chorobami?

    Okrem toho posilňuje imunitu a zlepšuje trávenie. V kombinácii s ďalšími druhmi zeleniny je fantastickou vitamínovou bombou. Neuhasí vám len hlad, ale aj smäd a po obede alebo večeri sa nebudete cítiť zaťažení.

    Budete potrebovať:

    200g ľadového šalátu

    170g tvrdého syra, alebo taveného syra

    50 g balkánskeho syra, kto nemá rád môže ho nahradiť plesňovým syrom

    ½ téglika bieleho smotanového jogurtu

    1 PL vínneho octu

    1 PL olivového oleja

    100 g cherry paradajok

    slaninka od chuti

    cesnak od chuti

    soľ a čierne korenie

    Postup prípravy:

    Ľadový šalát narežte na disky, ako vidíte na obrázku. Dajte ho na 20 minút do mrazničky, aby bol dobre vychladený a chrumkavý.

    sovkusom.ru

    V hrnci si zatiaľ pripravte omáčku. V prípade, že používate tvrdý syr, nastrúhajte si ho a spolu s vínnym octom začnite zahrievať. Ak používate tavený syr z črievka, môžete k nemu hneď primiešať aj jogurt a nemusíte zmes ani variť.  Keď sa vám syr s octom rozpustil, nechajte ho trochu vychladnúť a potom doň primiešajte jogurt, korenie, soľ a olej.

    Vyberte šalát z mrazničky a jemne oddeľte lístky od seba. Snažte sa ale okrúhly tvar šalátu celkom nerozbiť. Šalát musí byť stále vo forme disku, ale lístky by mal mať voľnejšie, nie prilepené jeden o druhý. Na takto rozobratý šalát nalejte teplú omáčku, pozor nie horúcu!

    Na panvicu si dajte kvapku oleja a nechajte prehriať a mierne opiecť cherry paradajky, pridajte na drobno nakrájanú slaninku a pretlačte cesnak. Zľahka ogrilované paradajky so slaninou prisypte k šalátu s omáčkou. Na vrch namrvte trochu balkánskeho alebo plesňového syra a môžete podávať. Prajeme dobrú chuť!

    zdroj: babskeveci.sk (Monika), sovkusom.ru

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    x