Karfiolový kastról a pizza v jednom

( 0 out of 5 )
Loading...
    Vytlačiť RECEPT

    Medzi letnú zeleninku nepochybne patrí aj chutný karfiol, preto je priam nevyhnutné, aby ste si nejaký dobrý receptík ukuchtili aj u vás doma. Napríklad taký zapečený karfiol so syrom chutí dokonale. Pripraviť ho je veľmi jednoduché a v kuchyni nepotrebujete byť vôbec ktovieako zruční.

    Budete potrebovať:

    1 karfiol

    2 vajcia

    ½ ČL oregana

    2 strúčiky cesnaku

    soľ a korenie podľa chuti

    500 g mozzarelly, alebo tvrdého syra

    petržlenovú vňať podľa chuti

    Postup prípravy:

    Celú hlavičku karfiolu si nastrúhajte na hrubšom strúhadle, pridajte vajce, oregano, korenie, soľ a pretlačte cesnak. Na tom istom strúhadle si nastrúhajte aj mozzarellu a nabok odložte približne 100 g, ktoré nastrúhate ma záver navrch. Všetko dobre zamiešajte.

    Zmes vylejte do zapekacej misky, ktorú predtým môžete ale nemusíte vymastiť maslom, prípadne olejom. Karfiol pečte pri teplote 170 stupňov asi 25-30 minút. Po upečení vyberte misku, posypte ju zostávajúcim syrom a dajte ešte na 5 minút zapiecť, aby sa syr navrchu roztopil.

    Zapekaný karfiolový kastról podávajte s čerstvými bylinkami, alebo zeleninou. Prajeme dobrú chuť!

    Podoben si môžete pripraviť aj karfiolové cesto. Tu je skvelý recept:

    Budete potrebovať:

    1 stredný karfiol

    štipka soli

    1/2 lyžičky sušenej bazalky

    1/2 lyžičky oregana

    1/2 lyžičky sušeného cesnaku

    štipka korenia

    1/4 hrnčeka nastrúhaného parmezánu

    1/4 hrnčeku mozzarelly

    1 vajíčko (prípadne aj dve)

    Postup:

    Najskôr si zapneme rúru na vysokú teplotu 230 stupňov Celzia. Karfiol umyjeme, osušíme a porozdeľujeme na jednotlivé hlavičky. Hlavičky dáme do mixéru a pomixujeme nadrobno. Vo výsledku by sme mali mať cca 2 až 3 hrnčeky karfiolu.

    pizza3
    theluckypennyblog.com

    Rozmixovaný karfiol dáme cca na 4 minúty do mikrovlnnej rúry, aby nám zmäkol. Keďže mám toto odskúšané, lepšie je karfiol vopred uvariť na pare, nechať vychladnúť a vyschnúť a až potom mixovať. Tento krok je teda na vás, oba spôsoby sú fajn.

    pizza4
    theluckypennyblog.com

    Ak je karfiol stále mokrý, musíme ho osušiť papierovými vreckovkami, ktoré nasajú všetku prebytočnú vodu.

    pizza5
    theluckypennyblog.com

    Hmota by mala byť suchá a sypká ako cesto. Do misky ku karfiolu pridáme postupne parmezán, mozzarellu a dochutíme soľou a korením. Pridáme aj všetky sušené bylinky. Do cesta primiešame aj jedno alebo dve vajíčka.

    pizza6
    theluckypennyblog.com
    pizza7
    theluckypennyblog.com

    Plech si vystelieme papierom na pečenie a naň vytvarujeme okrúhle cesto. Cesto by malo byť rovnomerné. Plech vložíme do rúry a pizzu pečieme 8-11 minút na najvyššej teplote.

    pizza8
    theluckypennyblog.com

    Na pizzu následne poukladajte všetko, čo máte radi. Paradajkovú omáčku, šunku, syr, kukuricu, olivy, špenát, vajíčko… Čokoľvek. Pizzu vložíme ešte na pár minút (5-7) do rúry, aby sa dobre zapiekla. Pokrájame na trojuholníky a môžeme sa do nej veselo pustiť. Dobrú chuť.

    pizza9
    theluckypennyblog.com

    zdroj: babskeveci.sk (Monika), sovkusom.rutheluckypennyblog.com

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    - Shopping List
    x