Najlepšie kysnuté cesto

    (4.5 / 5)

    Vždy, keď idem robiť kysnuté cesto, snažím sa svoj overený recept niečím ozvláštniť a ešte ho tak trochu vylepšiť. V jednu peknú nedeľu som však narazila na tento recept, o ktorý by som sa s vami rada podelila. Výsledkom boli nadýchané, jemné a neuveriteľne lahodné buchtičky, ktoré si môžete naplniť džemom podľa vlastnej chuti. Ja mám najradšej marhuľový, preto boli marhuľové.

    buchty1
    takprosto.cc

    Budete potrebovať:

    50 gramov čerstvého droždia, ale vhodné je aj sušené droždie

    300 ml teplého mlieka

    4 lyžice cukru

    800 gramov hladkej múky

    2 vajíčka

    100 ml rastlinného oleja

    trochu vlažnej vody (ak je potrebné)

    štipka soli

    Postup:

    V teplom mlieku rozmiešajte droždie a pridajte asi 6 lyžíc múky. Cesto dobre zamiešajte a nechajte vykysnúť asi 30 minút na teplom mieste.

    buchty3
    takprosto.cc

    Vajíčka izbovej teploty rozmiešajte so štipkou soli a postupne ich pridávajte do vykysnutého cesta.

    buchty4
    takprosto.cc

    Pridajte zvyšok múky a olej, prípadne vlažnú vodu ak je potrebné a je potrebné cesto hniesť tak, že sa nakoniec nebude lepiť na prsty. Nechajte ho vykysnúť ešte polhodinu.

    buchty5
    takprosto.cc

    Pracovnú dosku si potrite olejom, nie múkou a vytvarujte si menšie kôpky z cesta. Nemusia mať žiadny presný tvar, stačí ak ich umiestnite asi 2 až 3 centimetre od seba. Plech alebo pracovnú dosku prykryte utierkou a nechajte ešte 15 ďalších minút kysnúť. Počas čakania si môžete pripraviť rôzne náplne, či už orechovú makovú, čokoládovú, vanilkovú, pudingovú alebo lekvárovú.

    buchty6
    takprosto.cc

    To, ako budete postupovať ďalej, sa odvíja od zvoleného spôsobu prípravy. Buchty môžete piecť v rúre, ale aj smažiť na oleji, podobne ako šišky.

    buchty2
    takprosto.cc

    Ja som buchty upiekla v rúre na 180 stupňov a piekli sa približne 30 minút. Dobrú chuť.

    buchty7
    takprosto.cc

    Môžem povedať, že takéto fajnové buchtičky rovno z rúry som už dlho nejedla a tento recept ocenila aj moja rodina. Na druhý deň boli buchtičky rovnako dobré ako po dopečení, čo je určite výhoda. Vyskúšajte tento skvelý recept aj vy a podeľte sa oň aj so svojimi priateľkami.

    zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.), takprosto.cc

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    x