Nakladaný zimný šalát

    (3 / 5)

    Na zimu si zvykneme z letnej úrody zavárať čalamády, alebo kyslé uhorky. Skúste teraz odložiť osvedčené recepty bojom a pripravte si niečo oveľa komplexnejšie a chutnejšie. Napríklad takýto fantastický nakladaný šalátik, ktorý vám rozjasní zimné večery spomienkou na teplé leto.

    Budete potrebovať:

    1 kg uhoriek

    1 kg paradajok

    1 kg papriky

    1 kg cibule

    6 strúčikov cesnaku

    2 viazaničky kôpru

    3,5 litra vody

    200 g kryštálového cukru

    5 ČL soli

    3 dl kyseliny octovej

    15 guľôčok celého čierneho korenia

    3 bobkové listy

    Postup prípravy:

    V prvom rade si dobre umyte a vysterilizujte zaváraninové poháre. Na dno pohára umiestnite trochu kôpru, strúčik cesnaku a pár guľôčok korenia.

    Zeleninu umyte a očistite, uhorky nakrájajte na hrubšie kolieska, cibuľu na kolieska, papriku na plátky a rajčiny na kolieska alebo na mesiačiky. Dodržiavajte aj postupnosť. Spodnú vrstvu by mali tvoriť cibule, na nich by mala byť paprika, na nej uhorky a na samom vrchu paradajky.

    Keď máte zeleninu naloženú v pohároch, pripravte si nálev. Uvarte vodu, pridajte soľ a cukor, ocot a bobkový list. Nechajte prevrieť a potom nalievajte ešte za horúca na zeleninu. Poháre klasicky uzatvorte a otočte hore dnom, aby viečka lepšie chytili. Hotovo! Prajeme dobrú chuť!

    zdroj: babskeveci.sk (M), bidista.com

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    x