Šalát s reďkovkami

( 5 out of 5 )
Vytlačiť RECEPT

S príchodom jari nám v záhradkách začínajú vyrastať chutné plody prírody. Medzi ne okrem iného patrí i obľúbená chrumkavá reďkovka. Pripravte si (nie len) z nej svieži jarný šalát, ktorý je plný vitamínov a netradičných kombinácií chutí, ktoré vás zaručene oslovia. Navyše, svojou farebnosťou zaujme každého, kto si potrpí na dobre vyzerajúce jedlo.

Neobvyklý šalát sa určite stane vaším favoritom. Príprava je jednoduchá a chuť neodolateľná. Navyše je doplnený chutným „dresingom“, ktorý mu dodáva ten pravý šmrnc. Výborne sa hodí ako príloha k jedlu, je zdravou verziou večere alebo zaujímavým doplnkom grilovačiek, ktoré sa vďaka počasiu pomaličky začínajú.

Budeme potrebovať:

2 zväzky reďkoviek

1 stonka kôpru (použijeme vňať)

1 strúčik cesnaku

300 ml jogurtu

2 až 4 uhorky

3 polievkové lyžice kyslej smotany

4 až 5 vajec

2 polievkové lyžice olivového oleja

trocha dijonskej horčice (podľa chuti)

čierne korenie (podľa chuti)

soľ (podľa chuti)

Postup:

Vajcia uvaríme natvrdo a následne ošúpeme a nakrájame na kúsky. Umyjeme reďkovky a odstránime „chvostíky“ a stonky. Potom ich nakrájame na kúsky. Rovnako narežeme uhorky.

sovkusom.ru

 

Kôpor nasekáme nadrobno. Cesnak pretlačíme alebo tiež nasekáme nadrobno. Následne kôpor a cesnak umiestnime do mixéra. Pridáme olivový olej a okoreníme a osolíme podľa chuti. Všetko spolu zmixujeme. Pridáme jogurt a všetko spolu zmiešame alebo zmixujeme na nízkych otáčkach.

sovkusom.ru

Teraz do vzniknutého dresingu pridáme reďkovky a uhorky a zmiešame.

Nakrájané vajíčka zmiešame s troškou dijonskej horčice a kyslou smotanou a pridáme soľ a korenie podľa chuti.

Túto jarnú dobrotu servírujeme ako dvojfarebný šalát. Najprv uložíme zelenú časť z reďkoviek, uhoriek a dresingu. Na ne uložíme vrstvu vajíčok v smotane a podávame. Vynikajúco sa k tomu hodí čerstvý alebo opečený chlebík, či grilované mäsko.

sovkusom.ru

Prajeme dobrú chuť!

zdroj: babskeveci.sk (Jana L), sovkusom.ru

Chutil ti tento recept?

komentárov

- Shopping List
x