Univerzálne jogurtové cesto na domáce cestoviny

    Loading...
    (0 / 5)

    Milujete domáce knedličky? Cestovina, ktorá sa dá urobiť a podávať v akejkoľvek podobe a takmer so všetkým na svete, je v každej slovanskej krajine priam národnou záležitosťou. My jeme halušky, iný jedla knedle a ďalší zasa pirohy, či šúľance. Nech už pripravujete akýkoľvek druh knedličiek, prinášame vám univerzálne cesto, ktoré je predsa len v niečom iné.

    Budete potrebovať:

    500 ml bieleho jogurtu

    50 g čerstvého droždia

    1 vajce

    1 PL cukru

    Štipka soli

    800-900 g polohrubej alebo hladkej múky

    Postup prípravy:

    Droždie vymiešajte vidličkou na kašu a pridajte cukor. Jogurt si trochu ohrejte v mikrovlnke a pridajte ho k droždiu. Všetko spolu dobre premiešajte. Vajce si vyšľahajte a pridajte ho do jogurtovej zmesi. Na záver pridajte štipku soli a múku a vymieste hladké a elastické cesto. Cesto by malo byť nadýchané a nie udusené, preto mieste pomaly a pri miesení ho nadvihujte. Dobre vymiesené cesto nechajte polhodinu podkysnúť prikryté utierkou a potom modelujte knedličky v takej forme, akú práve chcete. Prajeme veľa šťastia!

    zdroj: babskeveci.sk (M), sovkusom.ru

    Chutil ti tento recept?

    komentárov

    x